ПП рецепт омлета с творогом в мультиварке

Простой рецепт ПП омлета с творогом, который мы приготовим в мультиварке. Готовится быстро: 5-10 минут на приготовление, 20 минут — запекается в мультиварке. Отличный вариант завтрака, и не менее удачный вариант питательного ужина для хорошего дальнейшего сна.

На вкус творожный омлет что-то среднее между творожной запеканкой и классическим омлетом. Нежный, сочный и очень сытный. Поэтому хорошо подойдёт как на завтрак (белок + белок + белок), так и на ужин.

Ингредиенты

Порций: – +

Яйца4 шт
Молоко 0,5%250 г
Творог 0,5%120 г
Масло оливковое5 г

Калории: 82.31 ккал

Белки: 6.56 г

Жиры: 4.91 г

Углеводы: 2.71 г

Шаги

30 мин. Печать

Первое, что необходимо сделать, это протереть творог через сито. Это необходимо для того, чтобы творожные комочки не портили нежную текстуру омлета.
После этого в творог нужно добавить молоко и перемешать до однородного состояния.
В последнюю очередь необходимо взбить яйца в пышную пену.
Далее соединить все три ингредиента и аккуратно перемешать. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой, чтобы взбитые яйца не опали.
Лучше всего заранее смазать небольшим количеством растительного масла дно и бока чаши мультиварки.
Вылить в подготовленную чашу мультиварки смесь для творожного омлета и плотно закрыть крышку. Установить режим "Выпечка" на 20 минут. После завершения программы по возможности дать омлету постоять при закрытой крышке ещё минут 10.
Готовый омлет выложить на тарелку и украсить. Подавать можно с жирной сметаной и листиками свежей петрушки.
Вот такой воздушный и нежный омлет должен получиться в итоге.

Советы и секреты приготовления ПП омлета с творогом в мультиварке:

Для того, чтобы было максимально вкусно:

Выбирайте творог, который вам нравится по вкусу.
Яйца лучше разделить на белки и желтки и взбивать их раздельно. Время взбивания - 5 минут. После соединить при помощи силиконовой лопатки. Это даст омлету максимальную воздушность и нежность текстуре.
Соль и, возможно, другие специи - по желанию.

Для того, чтобы приготовить быстрее:

Для того, чтобы процесс протирания творога через сито был проще и быстрее, возьмите металлическое сито большого размера и высокую посуду, куда будет попадать протёртый творог.
Также, чтобы процесс приготовления занял минимально возможное время, яйца можно взбивать без разделения их на желтки и белки. Время взбивания также можно уменьшить. Но нужно быть готовым к тому, что это скажется на текстуре не лучшим образом. Если вы не фанат омлетов, то, вероятно, для вас это не станет трагедией:)

Для того, чтобы омлет с творогом был низкокалорийным:

Для того, чтобы этот рецепт был низкокалорийным, используйте молочные продукты с наименьшей жирностью, которая вам доступна. В моём случае молоко и творог жирностью 0,5%
Для подачи омлета не используйте жирную сметану. Её можно заменить нежирным йогуртом, если вы выбираете именно низкокалорийный вариант рецепта. Я использую натуральный йогурт с 2% жирностью.